Pasta tamaryndowa TRS 200g

Kod produktu: Paste-7

9,99 

Produkt dostępny w magazynie

Opis produktu Pasta tamaryndowa TRS 200g

Jest to składnik kulinarny, wytwarzany z tropikalnych owoców tamaryndowca, pochodzący z Afryki Północnej i Azji, stosowany jako przyprawa do mięs, chutney, potraw curry i marynowanych ryb. Owoc przypomina warzywo, ponieważ posiada duży brązowy strąk, w którym znajdują się małe nasiona i brązowy miąższ o słodko-kwaśnym smaku. Miąższ jest gotowany i wyciągany ze strąków, a następnie wykorzystywany w sosach, deserach i przetworach. Ma kwaśny smak przypominający nieco sok z cytryny. Nasiona są usuwane z miąższu, gotowane, a następnie mielone na mączkę. Tamaryndowiec jest ważnym składnikiem sosu Worcestershire i jest używany jako dodatek smakowy do wielu potraw kuchni wschodnioindyjskiej i bliskowschodniej. Jest dostępny w puszkach jako pasta, w słoikach jako skoncentrowany miąższ lub jako całe suszone strąki. Znany jest również jako daktyl indyjski lub tamaryndowiec. Miąższ tamaryndowca zawiera cukier inwertowany – mieszanina glukozy i fruktozy (do 25%), kwaśny winian potasu (6-8%), kwas winowy (6-10%), sole mineralne (ok. 4%), pektyny, poligalakturoniany, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy (do 4%). Sole kwasów organicznych – ok. 10%.Tamaryn jest uważany za łagodny środek przeczyszczający. Jest on stosowany w leczeniu zaburzeń oskrzeli, płukanki wodą z tamaryndowca zalecane są na ból gardła. Wykazuje działanie antyseptyczne w kąpieli i jest używany do leczenia wrzodów. Tamaryndowiec znalazł zastosowanie przy doprawianiu potraw mięsnych oraz zawierających rośliny strączkowe. W połączeniu z octem nadaje się on do konserwowania ryb.

Specyfikacja Pasta tamaryndowa TRS 200g

  • Waga
    0.2 kg
  • Długość
    7 cm
  • Szerokość
    7 cm
  • Wysokość
    7 cm
  • EAN
    5017689020378
  • Marka
    TRS
  • Nazwa handlowa
    Tamarind Concentrated Paste
  • Produkt nie zawiera
    nie dotyczy
  • Rodzaj
    pasta
  • Opakowanie
    słoik
  • Smak
    tamaryndowiec
  • Kraj pochodzenia
    Indie
  • Waga (g)
    200

Opinie o Pasta tamaryndowa TRS 200g

Ten produk nie otrzymał jeszcze opinii.

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

    Zapisz się do Newslettera

    Zarejestruj się i bądź na bieżąco z nowościami i promocjami.

    Oglądasz: Pasta tamaryndowa TRS 200g 9,99 
    Dodaj do koszyka