Promocja!
Pasta tamaryndowa TRS 200g
Kod produktu: Paste-7
10,99 zł 9,99 zł
Poprzednia najniższa cena: 9,99 zł.
10.99 złTaniej o 1 zł
Zostaw nam swój adres e-mail lub telefon a skontaktujemy się w jego sprawie z Tobą!
Błąd: Brak formularza kontaktowego.
Produkt dostępny w magazynie
Opis produktu Pasta tamaryndowa TRS 200g
Jest to składnik kulinarny, wytwarzany z tropikalnych owoców tamaryndowca, pochodzący z Afryki Północnej i Azji, stosowany jako przyprawa do mięs, chutney, potraw curry i marynowanych ryb. Owoc przypomina warzywo, ponieważ posiada duży brązowy strąk, w którym znajdują się małe nasiona i brązowy miąższ o słodko-kwaśnym smaku. Miąższ jest gotowany i wyciągany ze strąków, a następnie wykorzystywany w sosach, deserach i przetworach. Ma kwaśny smak przypominający nieco sok z cytryny. Nasiona są usuwane z miąższu, gotowane, a następnie mielone na mączkę. Tamaryndowiec jest ważnym składnikiem sosu Worcestershire i jest używany jako dodatek smakowy do wielu potraw kuchni wschodnioindyjskiej i bliskowschodniej. Jest dostępny w puszkach jako pasta, w słoikach jako skoncentrowany miąższ lub jako całe suszone strąki. Znany jest również jako daktyl indyjski lub tamaryndowiec. Miąższ tamaryndowca zawiera cukier inwertowany – mieszanina glukozy i fruktozy (do 25%), kwaśny winian potasu (6-8%), kwas winowy (6-10%), sole mineralne (ok. 4%), pektyny, poligalakturoniany, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy (do 4%). Sole kwasów organicznych – ok. 10%.Tamaryn jest uważany za łagodny środek przeczyszczający. Jest on stosowany w leczeniu zaburzeń oskrzeli, płukanki wodą z tamaryndowca zalecane są na ból gardła. Wykazuje działanie antyseptyczne w kąpieli i jest używany do leczenia wrzodów. Tamaryndowiec znalazł zastosowanie przy doprawianiu potraw mięsnych oraz zawierających rośliny strączkowe. W połączeniu z octem nadaje się on do konserwowania ryb.
Specyfikacja Pasta tamaryndowa TRS 200g
-
-
-
Nazwa handlowa
Tamarind Concentrated Paste
-
Produkt nie zawiera
nie dotyczy
-
-
-
-
-
W 1959 roku Mr Suterwalla wyruszył w podróż dookoła świata w poszukiwaniu etnicznych przypraw. W efekcie jego osobistej pasji i zaangażowania powstała firma TRS, która dziś jest jednym z największych na świecie producentem przypraw etnicznych. Produkty TRS są uznawane za jedne z najlepszych dzięki nieustannej kontroli dostawców, wyśrubowanym standardom kontroli jakości i bardzo dokładnemu czyszczeniu.
Ten produk nie otrzymał jeszcze opinii.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.